الست المصريه

ياالفين وتلاتميت مرحبا انت كنت فين من زمان ...منتظرينك تنورينا في بيتنا وتشاركينا وتستفيدي وتفيدي

مطلوب مراقبات ومشرفات للموقع الرجاء سرعه التسجيل ....الاداره...............لتقديم الطلبات الرجاء كتابه موضوع في قسم طلبات الاشراف

    كفته (قناة فتافيت)

    شاطر
    avatar
    الست المصريه
    المديره العامه
    المديره العامه

    عدد المساهمات : 479
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010

    كفته (قناة فتافيت)

    مُساهمة من طرف الست المصريه في الثلاثاء فبراير 16, 2010 10:57 am

    السلام عليكم






    المكونات:
    - كيلوجرام لحمة مفروم ناعم .
    - ملح .
    - فلفل أسمر .
    - بصل مفروم ناعم .
    - بقدونس مفروم ناعم .
    - ربع كيلو جرام فلفل أخضر (مقطع حلقات).
    - جوزة الطيب ( مطحونة) .
    - ربع كيلو جرام طماطم ( مقطعة حلقات ).




    طريقة التحضير:
    - يضاف مقدار البصل المفروم و البقدونس المفروم الى مقدار اللحم المفروم ,
    ويضاف الى الخليط السابق كمية التوابل ( الملح والفلفل وجوزة الطيب ) .
    - تخلط المكونات جميعا جيدا حتى تصبح عجينة متجانسة تماما.
    - نبدأ فى تقطيع العجينة على شكل اصابع متوسطة الحجم أو على شكل دوائر.
    - ترص أصابع الكفتة على الشبكة الحديدية لشواية الفحم .
    - ترص فوق الكفتة حلقات الطماطم وحلقات الفلفل الرومى .
    - تترك حتى تنضج ثم ترفع من الشواية وتقدم فى وعاء التقديم المزين بالبقدونس .


    وبالعافيه

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء سبتمبر 25, 2018 11:34 pm