الست المصريه

ياالفين وتلاتميت مرحبا انت كنت فين من زمان ...منتظرينك تنورينا في بيتنا وتشاركينا وتستفيدي وتفيدي

مطلوب مراقبات ومشرفات للموقع الرجاء سرعه التسجيل ....الاداره...............لتقديم الطلبات الرجاء كتابه موضوع في قسم طلبات الاشراف

    بيتي فور بيدوووووووووووووووووب دوباااااااااااااااااااان

    شاطر
    avatar
    الست المصريه
    المديره العامه
    المديره العامه

    عدد المساهمات : 479
    تاريخ التسجيل : 10/02/2010

    بيتي فور بيدوووووووووووووووووب دوباااااااااااااااااااان

    مُساهمة من طرف الست المصريه في الثلاثاء فبراير 16, 2010 12:14 pm

    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته يافتوكات هنعمل مع بعضشويه بيتي فورجنان
    والأن مع المقادير
    وهي كما ترون في الصوره
    4كاس دقيق
    2كأس زبده علي حرارة الغرفه
    4بيض
    كأس سكر ناعم ( مطحون )
    2ملعقة كبيره بيكنج باودر
    ملعقة صغيره فانليا
    2ملعقة كاكاوابودره


    للتزين
    قستق مطحون طحن خشن
    لوز محمص ومطحون طحن خشن
    جوز هند ( نارجين )
    شوكلاته سائله , ,اذا لم يوجد يمكن وضع شوكلاته مبشوره
    مربي





    الطريقة
    نضع الزبده في صينيه ونفركها باليد مع السكر



    وهذه طريقة الفرك كما في الصوره تتبعيها حتي النهاية
    وذلك بكف يدك تفركي المقاديرعلي شكل دائري










    بيتي فور يدوب في الفم دوووب (لن يصدق أحدأنك أنت التي عملته )بالصور خطوه خطوه


    نضع البيض واحده تلوا الأخري وتفركي حتي تختفي البيضه ثم تضعي الأخرى وهكذا حتي أنتهاء البيض

    ونضع الفانليا














    ونضع الدقيق بعد نخله مع البيكنج باودر كأس تلوا الكأس حتي يختفي الدقيق





    ملاحظه

    في أخر كأس للدقيق أستمري في الفرك لمدة عشر دقائق بيدك لأن السر
    في جعل البتي فور ناعم ويدوب في الفم هو كثرت الفرك















    وهذا شكل العجينة بعد الأنتهاء











    نأخذ ثلث كمية العجين ونضع عليها ملعقتان من الكاكاوا











    ونعجنها كما في الصوره











    وهنا أستعملت مكينة البيتي فور كما في الصوره

    وهذه صورتها بعد الأنتهاء














    وهذا شكلها في النهاية









    ضعيها الأن في الفرن علي نار متوسطه من تحت فقط حتي تحمر قليلآ


    وهذه صوره بعد أخراج البيتي فور من الفرن











    والأن أمسكي كل قطعه وأدهنيها بقليل من المربي وأجمعيها مع أختها ثم زينها

    بالمكسرات كما في الشكل
























    وهذه صوربعد أن وضعته في صينية التقديم














    وهذه خمسه حبات لأول خمسه يردوا علي الموضوع




    وبالهناء والعافيه علي قلوبكم








      الوقت/التاريخ الآن هو السبت ديسمبر 15, 2018 4:18 pm