متبل الباذنجان لايفوتكم

المقادير
1 كغ من الباذنجان المشوي ومقشر
3 فصوص من الثوم مقشرة ومهروسة
مع رشة ملح
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة ملح
رشة زيت زيتون
2 ملعقة
اكل زبادي
2 ملعقة اكل طحينة

الطريقة
دقي الباذنجان بمدقة الثوم حتى
ينعم أضيفي إليه جميع المقادير وأخلطيها جيداً ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه
الزيت وزينيه