الرئيسية
<blockquote class="postcontent restore">
المقادير
1 كيلو لحم ،شرائح رفيعة
3 حبة بصل ،شرائح
1/2 كوب عصير ليمون
2 حبة فلفل حار
2/1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة بهارات مكسيكية
3 ملاعق زيت زيتون
1 حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر، شرائح
3 حبات طماطم
2 حبة بصل
1 ملعقة خل
طريقه
التحضير
1-تخلط شرائح لحم الفيليه مع حبتين من شرائح البصل وحبة الفلفل الحار
والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبهارات المكسيكية وعصير ليمون وتترك لمدة ساعتين.
2-توضع ملعقتين من زيت الزيتون فى اناء على النار ثم توضع اللحم مع
الخليط السابق وتقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نقلل النار وتترك حتى تنضج.
3-تشوى حبات الطماطم والبصل تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا.
4-يوضع البصل والطماطم مع ملعقة عصير ليمون وملعقة زيت الزيتون والملح
والخل وحبة فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط . ثم تصفى الصلصة
بالمصفاة.
5-توضع ملعقة من الزيت فى اناء على النار ثم يضاف باقى شرائح البصل
ويقلب.ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف شرائح
اللحم والبهارات المكسيكية.
6-توضع قطع الدجاج فى الخبز مع الجبنة الشيدر وتلف وتقدم مع البطاطس
المقلية والمخلل.</blockquote>
المقادير
1 كيلو لحم ،شرائح رفيعة 3 حبة بصل ،شرائح 1/2 كوب عصير ليمون 2 حبة فلفل حار 2/1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة بهارات مكسيكية 3 ملاعق زيت زيتون 1 حبة فلفل أحمر وأخضر وأصفر، شرائح 3 حبات طماطم 2 حبة بصل 1 ملعقة خل طريقه التحضير
1-تخلط شرائح لحم الفيليه مع حبتين من شرائح البصل وحبة الفلفل الحار
والفلفل الأسود وزيت الزيتون والبهارات المكسيكية وعصير ليمون وتترك لمدة ساعتين.
2-توضع ملعقتين من زيت الزيتون فى اناء على النار ثم توضع اللحم مع
الخليط السابق وتقلب حتى يتغير لون اللحم ثم نقلل النار وتترك حتى تنضج.
3-تشوى حبات الطماطم والبصل تحت الشواية حتى يسود لونهما قليلا.
4-يوضع البصل والطماطم مع ملعقة عصير ليمون وملعقة زيت الزيتون والملح
والخل وحبة فلفل حار والقليل من الفلفل الأسود في الخلاط . ثم تصفى الصلصة
بالمصفاة.
5-توضع ملعقة من الزيت فى اناء على النار ثم يضاف باقى شرائح البصل
ويقلب.ثم يضاف الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر ويقلب لمدة 5 دقائق ثم تضاف شرائح
اللحم والبهارات المكسيكية.
6-توضع قطع الدجاج فى الخبز مع الجبنة الشيدر وتلف وتقدم مع البطاطس
المقلية والمخلل.
