معجنات حلزونيه

الست المصريه: المديره العامه; عدد المساهمات : 479
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

من طرف الست المصريه الخميس فبراير 11, 2010 9:22 am

لمقادير:

6 أكواب طحين عادي
ملعقة خميرة فوريه
3\4 أكواب زيت
7 ملاعق حليب بودر
2 ونص ماي دافي
عصير ليمونه
شوي ملح
ملعقة سكر

الطريقة:

تذاب الخميرة الفورية مع السكر في ثلاث ارباع

كوب ماء دافي وتترك لمدة 10 دقائق.

ينخل الطحين والملح في اناء العجن وينثر عليه

بودرة حليب ونصنع حفرة في الوسط

يضاف خليط الخميرة ويحرك قليلاً ثم يضاف الزيت مع الطحين

بأطراف الأصابع ونضيف عصير الليمون وباقي الماء

تدريجياً حتى تتكون عجينه ونستمر بعجنها لمدة 5 دقائق...

ونتركها تتخمر ويتضاعف حجمها... ونستعملها...

والصور توضح الكثير

الحشوه :

- لبنه+جبن

- لبنه+خيار

الطريقه موضحه في الصور

منقول لعيونكم